Гамбургерные булки. Сборник рецептур. Денис Сергеевич Машков

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Гамбургерные булки. Сборник рецептур

Год выпуска 2024

isbn

Автор произведения Денис Сергеевич Машков

Жанр

Серия

Издательство Автор

В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в формате простого варианта. Приведена технология приготовления хмелевой закваски.