Химия для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.. Алена Анатольевна Кочеткова
.
Химия для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
Год выпуска 2024
isbn 9785406133323
Автор произведения Алена Анатольевна Кочеткова
Издательство КноРус
Содержание дисциплины отражено в трех разделах «Физическая и коллоидная химия», «Аналитическая химия» и"Практическая часть". Наличие достаточного количества задач и упражнений по каждой теме позволит использовать учебник при изучении, закреплении и повторении материала. В разделе «Практическая часть» представлены примеры решения задач и задачи для самостоятельного решения, а также лабораторные работы, что создает условия для успешной самостоятельной деятельности обучающихся и служит основой для формирования соответствующих профессиональных компетенций. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело» и другим нехимическим специальностям.