Холодные блюда. Русская еда в русской культуре. Алексей Митрофанов

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Холодные блюда. Русская еда в русской культуре

Год выпуска 0

isbn 9785006067912

Автор произведения Алексей Митрофанов

Жанр

Серия

Издательство Издательские решения

Почему черный хлеб называли кислым? Что такое «кулебячить»? Откуда прибыли в Россию первые сыровары? В каком русском городе делали лучшую колбасу? Эта книга открывает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь – продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга – «Супы».