Гостиничный бизнес в современной экономике. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.. Марина Александровна Жукова
.
Гостиничный бизнес в современной экономике. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Год выпуска 2024
isbn 9785466042450
Автор произведения Марина Александровна Жукова
Издательство КноРус
Настоящее учебное пособие разработано коллективом авторов Государственного университета управления на основе нового поколения государственных образовательных стандартов. В пособии рассматриваются основные аспекты гостиничного бизнеса в современной экономике: дан краткий исторический очерк развития гостиничного бизнеса, рассмотрены современные тенденции индустрии гостеприимства, различные системы классификации средств размещения, организационные структуры управления в гостиницах, а также другие факторы, влияющие на развитие сферы гостеприимства в современной экономике. При подготовке издания использованы труды отечественных специалистов и результаты собственных исследований авторов. Для бакалавров, обучающихся по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело», и преподавателей высших учебных заведений, специализирующихся в области гостеприимства и туризма.