Без глютена. Простые рецепты выпечки для семейных посиделок. Ася Мотина
. ПП. Теория и практика правильного питания
Без глютена. Простые рецепты выпечки для семейных посиделок
Год выпуска 2023
isbn 978-5-04-191725-8
Автор произведения Ася Мотина
Серия ПП. Теория и практика правильного питания
Издательство Эксмо
Вторая книга безглютенового пекаря Аси Мотиной поможет вам, несмотря на запреты на глютен и необходимость придерживаться безглютеновой диеты, позволить себе вкусную выпечку. В книге вы найдете простые безглютеновые дрожжевые рецепты – фокаччи, пиццы, сдобы; рецепты содовых хлебов, изделий из песочного теста – корзиночек и мини-тартов; рецепты пирогов и пирожков из бездрожжевого теста. Вы научитесь делать различные виды теста: быстрое слоеное безглютеновое тесто, тесто фило, пельменное тесто и изделия из них со сладкими и несладкими начинками. В книге вас ждет девять рецептов блинов и оладий, а еще для вашего удобства автор подготовила небольшой словарик ингредиентов, инвентаря и пекарских терминов, которые встретятся вам в рецептурах книги.