Рестораны high-class в России. Павел Сперанский
.
Рестораны high-class в России
Год выпуска 0
isbn 9785006035140
Автор произведения Павел Сперанский
Издательство Издательские решения
Эта книга предназначена для начинающих рестораторов, которые хотят лучше разбираться в ресторанном деле. В книге раскрыты проблемы, которые могут возникнуть в процессе работы, рассмотрены ошибки, которые ведут к банкротству, даны рекомендации по развитию и улучшению ресторана.