Здоровая пища – поиск идеала. Виктор Конышев
Спорт, фитнес. Лучшее увлекательное чтение «ЛУЧ»
Здоровая пища – поиск идеала
Год выпуска 2014
isbn 978-5-91678-104-5
Автор произведения Виктор Конышев
Жанр Спорт, фитнес
Серия Лучшее увлекательное чтение «ЛУЧ»
Издательство «Издательство «Ломоносовъ»
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и – не принимая сторону какой-либо диеты – дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом… Виктор Конышев – доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.