Организация гостиничного дела. (Бакалавриат). Учебное пособие.. Наталия Геннадьевна Новикова
.
Организация гостиничного дела. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Год выпуска 2023
isbn 9785406114889
Автор произведения Наталия Геннадьевна Новикова
Издательство КноРус
Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Рассмотрены основы деятельности предприятий гостиничного хозяйства, их типы, характеристики и функциональное назначение, порядок присвоения гостиницам соответствующих категорий. Сочетание теоретического и практического материала, наличие примеров из практики гостиничного дела позволит овладеть всеми профессиональными компетенциями. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата по направлению подготовки «Гостиничное дело». Может служить справочным пособием для специалистов сферы социально-культурного сервиса и туризма.