Теоретические основы товароведения и еПриложение: Тесты. (СПО). Учебник.. Валентина Ивановна Криштафович
.
Теоретические основы товароведения и еПриложение: Тесты. (СПО). Учебник.
Год выпуска 2023
isbn 9785406115053
Автор произведения Валентина Ивановна Криштафович
Издательство КноРус
Даны основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, кодированию, факторам формирования ассортимента, качества потребительских товаров, а также хранению, упаковке и маркировке товаров. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной экспертизе товаров. Рассматриваются показатели и характеристика ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов колледжей, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Коммерция (по отраслям)».