Практические основы производства органической продукции. О. В. Сычева
.
Практические основы производства органической продукции
Год выпуска 2022
isbn 978-5-507-44563-9
Автор произведения О. В. Сычева
Издательство Издательство ЛАНЬ
Учебное пособие содержит теоретический материал, контрольные вопросы и задания для самостоятельного выполнения. Предназначено для проведения практических занятий по дисциплине «Производство органических пищевых продуктов» для студентов и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Продукты питания животного происхождения».