Технология производства продукции каракулеводства. Учебник для вузов. Ю. А. Юлдашбаев
. Высшее образование (Лань)
Технология производства продукции каракулеводства. Учебник для вузов
Год выпуска 2022
isbn 978-5-507-44364-2
Автор произведения Ю. А. Юлдашбаев
Серия Высшее образование (Лань)
Издательство Издательство ЛАНЬ
В учебнике изложены обобщенные литературные данные и результаты многолетних исследований, охватывающие комплекс селекционно-технологических мероприятий в каракулеводстве. Дана характеристика биологическим и продуктивным особенностям каракульских овец. Описаны методы разведения, принципы бонитировки ягнят и сортировки шкурок каракульских овец, техника убоя ягнят на смушек и технология первичной обработки шкурок каракуля, технология воспроизводства стада, технология пастбищного кормления и содержания, а также технология производства молока, ягнятины и баранины в каракулеводстве. Учебник предназначен для студентов, магистрантов, PhD-докторантов зооветеринарных и технологических факультетов сельскохозяйственного профиля.