Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник для вузов. С. Т. Антипов
Учебная литература.
Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник для вузов
Год выпуска 2022
isbn 978-5-8114-9362-3
Автор произведения С. Т. Антипов
Жанр Учебная литература
Издательство Издательство ЛАНЬ
Обобщен материал, содержащий философские и инженерные аспекты развития технологических и технических систем. Рассмотрено математическое обеспечение процессов пищевых технологий. Представлены научные решения технологических задач. Описан алгоритм технического творчества инженера. Изложен процесс патентования инженерных решений технологических задач. Приведены технические решения технологических задач и показана роль информационных технологий в условиях цифровизации. Даны методы инженерного прогнозирования развития техники пищевых технологий. Учебник предназначен для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлению подготовки бакалавриата, магистратуры в группе специалитета «Машиностроение», а также для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.