Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. В. Пеленко
Учебная литература.
Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство
Год выпуска 0
isbn 978-5-8114-9004-2
Автор произведения В. Пеленко
Жанр Учебная литература
Издательство Издательство ЛАНЬ
В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены создание полного комплекта конструкторской документации, ее построение, сопровождение на производстве, корректировка в процессе выпуска изделия. Описаны и структура конструкторского бюро, и работа инженера-конструктора. Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Автоматизация технологических процессов и производств», «Технологическая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна специалистам пищевых отраслей.