Anis ist ein intensives und begehrtes Weihnachtsgewürz. Bereits in der Antike verwendete man es in den Backstuben. Das Buch gibt einen Überblick über das Gewürz Anis, seinen Anbau im Garten und seiner Verwendung als Heilkraut. Für das Aromatisieren, eignet sich Anis hervorragend.