Картаев Павел
Список книг автора Картаев ПавелШтоллен
Штоллен – традиционная немецкая выпечка. Наиболее распространенный вид штолленов имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном. Этот рецепт быстрого штоллена с обалденным тестом!
Восточные сладости
Восточные сладости – обобщающее название разнородных кондитерских изделий закавказской, арабской, и среднеазиатской кухонь. Восточные лакомства не просто имеют необычный вкус, но и часто очень полезны. В их состав входят натуральные орехи, фрукты, которые обладают лечебными свойствами.
Гоголь-моголь
Название напитка происходит от нижненемецкого выражения Kuddel-muddel.Считается, что гоголь-моголь придумал кондитер Манфред Кёкенбауэр во время экспериментов по консервированию сладостей, а патент на его массовое производство приобрел один известный пищевой концерн за полтора миллиона марок…
Птичье молоко
Торт из нежного теста с воздушной бисквитной прослойкой увидел свет в 1978 году и стал настоящей легендой ресторана «Прага». Прообразом «Птичьего молока» были чехословацкие конфеты «Птасье млечко», которые однажды во время деловой поездки попробовал министр пищевой промышленности СССР.
Морковный торт
Морковный торт получил свою популярность еще в средние века. В то время сахар был роскошью, а моркови в избытке хватало в каждом доме. Мякоть этого овоща использовали для различных сладостей – пирогов, печенья и торта…
Кукурузные палочки
Кукурузные палочки представляют собой не менее ценный продукт, чем сама кукуруза. Готовятся кукурузные палочки из кукурузной крупы, и их качество напрямую зависит от сорта и качества зерна…
Петушок на палочке
В России леденцы появились вместе с сахаром. Когда сахар стал общедоступным, люди стали придумывать всевозможные изделия из него, в том числе и «сахарные петушки».
Тайны Марианской впадины
Отправившись к бескрайним просторам космоса, мы до сих пор не изучили всех уголков нашей планеты. В 21 веке загадкой для нас остаются глубоководные бездны океанов. Марианская впадина – одно из самых малоисследованных мест на нашей планете.
Тихий океан. Эль-Ниньо
Эль-Ниньо – это глобальное океано-атмосферное явление. Являясь характерной чертой Тихого Океана, Эль-Ниньо и Ла-Нинья представляют собой температурные флуктуации поверхностных вод в тропиках восточной части Тихого Океана.
Океанология от А до Я
Почти до начала XX века человечество имело слабое представление об океанах. Основное внимание уделялось континентам и островам. Именно они открывались взору путешественников в эпоху Великих географических открытий и в более позднее время. Об океане за это время стало известно в основном лишь то, что он почти втрое больше, чем вся суша…