Екатерина Митюшкина
Список книг автора Екатерина МитюшкинаТвой идеальный торт. Как испечь, собрать и украсить торт своей мечты
Профессиональный кондитер Екатерина Митюшкина открывает своей новой книгой серию «Идеальный кондитер». Для кого эта книга? Совсем не только для тех, кто хочет покорить кондитерский Олимп: достаточно желания быть идеальным кондитером на своей кухне и печь торты, которые не оставят равнодушными никого из близких. Екатерина собрала 20 рецептов беспроигрышных тортов для начинающих: совершенные вкусовые сочетания, эффектная внешность, и даже не нужно возиться с их покрытием. Подробные рецептуры, пошаговая инструкция по сборке, а главное – наглядная схема, которая позволит выбрать торт в зависимости от уровня умений, повода и вкусовых пожеланий.
Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов
Идеальными десертами восхищаются все, а также многие отмечают, что идеал в кондитерском мастерстве – величина недостижимая. Но Екатерина Митюшкина – гуру-кондитер, прошедшая путь от простых маффинов до многоярусных свадебных тортов, от домашнего кондитера-любителя до эксперта со своей школой и курсами, – не понаслышке знает, что маленькие шаги, точные инструкции и упорное желание делать кондитерские шедевры обязательно принесут положительный результат. В своей второй книге Катя дает подробные инструкции, как из простого кондитерского увлечения вырасти в эксперта, как научиться делать десерты разной сложности и для разного повода. В книге много пошаговой подробной теории, авторских рецептов «от простого к сложному» и советов начинающим кондитерам.