Наталья Замятина
Список книг автора Наталья Замятина
Ягоды и плоды. Карманный атлас-определитель. Съедобные лесные плоды и ягоды и их несъедобные двойники
В наших лесах, садах и населенных пунктах можно встретить многочисленные растения с яркими, привлекательными плодами. Некоторые из них вкусны и полезны, другие съедобны, но не вкусны, а есть и те, что опасны для здоровья и даже жизни. К сожалению, не все они хорошо известны населению. Для того чтобы научить читателей разбираться в многообразии красивых плодов, и написана эта книга. Она скомпонована так, что похожие съедобные и несъедобные растения расположены по возможности рядом.
Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов
Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растет у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые сорняки вовсе не бесполезны, а, напротив, вкусны и полны витаминов. Съедобных дикорастущих растений – более 1000 видов. Более того, в пищу годятся даже садовые цветы с клумб. И из всего этого можно приготовить изысканные и простые, низкокалорийные и питательные блюда: закуски, супы, вторые блюда, десерты, напитки. Приготовьте и попробуйте салат из настурции, суп из ряски, котлеты из клевера, мармелад из акации, вино из одуванчиков… На любой вкус!