Университеты России
Скачать книги из серии Университеты РоссииМедицинская и биологическая физика. Тестовые задания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Содержит тестовые задания по медицинской и биологической физике. Особое внимание уделено отбору тематических тестов по физическим явлениям и процессам, имеющим прикладное значение в современной биологии и медицине. В конце книги представлены коды правильных ответов к тестам, а также справочные материалы, необходимые при выполнении ряда тестовых заданий.
Пищевая химия. Добавки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах современных пищевых продуктов. В нем изложены качественные характеристики основных пищевых и технологических добавок, применяемых в производстве продуктов питания. Особое внимание обращено на основы безопасности и технологии применения пищевых добавок в России и мире. Представлены предельно допустимые дозы использования пищевых добавок в различных пищевых продуктах. Изучив пособие, студенты будут знать классификацию, критерии безопасности, физико-химические свойства основных пищевых добавок, овладеют технологическими приемами внесения добавок, методиками определения органолептических характеристик наиболее распространенных пищевых добавок.
История математики 2-е изд. Учебное пособие для вузов
В пособии исторический процесс возникновения и развития математических понятий и теорий демонстрируется на фоне растущей внутренней связи между отдельными разделами математики. Знакомство с многовековой историей развития математической науки сопровождается рассказами о выдающихся ученых прошлых столетий, об их открытиях, повлиявших на развитие не только математики, но и других наук. В отдельных кратких очерках исследуется возникновение и совершенствование некоторых важнейших понятий и разделов математики. Пособие содержит значительное число задач, связанных с теми или иными периодами в истории математической науки, а также задач на построение циркулем и линейкой на модели Пуанкаре плоскости Лобачевского.
Искусственный интеллект. Инженерия знаний. Учебное пособие для вузов
Пособие посвящено инженерии знаний научной дисциплине, включающей в круг изучения научные, технологические и методологические вопросы создания программных систем, основанных на знаниях. В издании рассматриваются основные модели и средства извлечения, представ-ления, структурирования и использования знаний. В связи с большой практической значимостью экспертных систем подробно описываются принципы их построения, архитектура и технология их разработки.
Политология и социология 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и специалитета
Учебное пособие показывает предпосылки зарождения социологии и политологии и основные этапы их развития. Помимо этого, большое внимание уделено актуальным современным процессам, происходящим в обществе, – социальному равенству, миграции, социальному взаимодействию, различным общественным институтам, политическим и религиозным движениям.
Основы философии 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Философию зачастую представляют как абстрактное знание, оторванное от реальности повседневной жизни. В действительности философия, ее история являются частью духовной жизни общества, общечеловеческой культуры, которая так же многообразна, как окружающий человека мир. В данном учебнике изложены основные этапы развития философии с момента ее зарождения до настоящего времени (философия Древнего Востока, Индии, Китая, Античности, Средневековья, эпох Возрождения и Просвещения, немецкая классическая философия, русские мыслители, современный психоанализ), а также основные направления этой науки. Философские учения разных периодов времени тесно связаны с представлением общества о человеке, его биологической, социальной, психической и физиологической сущности. Таким образом, в учебнике даны не только основные течения в философии, но и научная и религиозная картины мира.
Религиоведение 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Пособие содержит обширный справочно-методический материал по вопросам религиозности населения мира: история мировой религии, ее происхождение, становление, развитие, влияние на мировоззрение человека, раскрыта сущность древнеиндийских школ, русского старообрядчества и других религиозных сект. Показаны религиозные праздники, их возникновение и значение, современная интерпретация. К каждой теме разработаны тесты, словари основных терминов, планы семинаров и темы рефератов. Пособие содержит обширный справочно-методический материал по вопросам религиозности современного мира. Доступным языком излагается история мировых и национальных религий,их влияние на мировоззрение человека. К каждой теме разработаны тесты,словарь основных терминов,планы семинаров и темы рефератов.
Художественное материаловедение: ювелирные изделия 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
В настоящем учебном пособии приведены классификация, структура и свойства металлов и сплавов, используемых при изготовлении ювелирных изделий, а также описания ювелирных камней. Книга дополнена рассмотрением черных металлов и сплавов, применяемых для изготовления ювелирных изделий, описанием их дизайна. Разработанные дизайнерские проекты, созданные эскизы должны получить свое материальное воплощение и перейти из виртуального мира (в компьютере или на листе бумаги) в реальный, осязаемый мир. Для этого им необходимо пройти целый цикл преобразований в несколько этапов. Эти этапы подробно рассмотрены в настоящем издании.
Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ. Пособие предназначается для студентов, аспирантов, преподавателей вузов, а также специалистов научно-исследовательских институтов, организаций и предприятий агропромышленного комплекса.
Биохимия: строение и роль белков гемоглобинового профиля 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Учебное пособие представляет собой обобщенную информацию по строению, биологической функции, физико-химическим свойствам, структурной характеристике и клинико-диагностической роли гемоглобинов. Пособие разработано с учетом современных данных по освещаемым вопросам, интегрированным, систематизированным и адаптированным авторами для адекватного восприятия.