Профессиональное образование
Скачать книги из серии Профессиональное образованиеГеология 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Николай Владимирович Короновский
В пособии кратко и в доступной форме рассмотрены вопросы общей геологии: образование и состав Солнечной системы, строение, состав и история Земли, экзогенные и эндогенные геологические процессы, тектонические деформации, теория тектоники литосферных плит, основные структурные элементы земной коры. Учебный материал четко систематизирован, отражает современные научные представления. Приведено большое количество примеров, теоретический материал наглядно проиллюстрирован.
Психология. Учебное пособие для СПО
Учебник посвящен психологической науке. В нем представлен объект и предмет психологии, основные понятия и категории психологической науки, а также содержание, направления и структура психологического процесса. Книга дополнена вопросами и заданиями, глоссарием, психологическими задачами и комментариями к ним.
Аналитическая химия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Настоящее учебное пособие охватывает основные разделы курса аналитической химии – качественный и количественный анализ. В нем даны качественные реакции катионов и анионов, основные положения теории растворов электролитов, окислительно-восстановительные процессы и направление их протекания, также рассмотрены методы кислотно-основного титрования, окислительно-восстановительного титрования, комплексонометрического титрования и осадительного титрования. Каждый раздел содержит теоретическое введение, примеры решения задач и задания для самостоятельного решения.
Профессиональная педагогика в 2 ч. Часть 1. Учебное пособие для СПО
Учебник авторского коллектива Центра профессионального образования и систем квалификаций Федерального института развития образования представляет собой оригинальное практико-ориентированное издание, отвечающее современнейшим вызовам, стоящим перед педагогическими работниками системы профессионального образования в условиях внедрения профессионального стандарта «Педагог профессионального обучения, профессионального образования и дополнительного профессионального образования». Содержание учебника отвечает требованиям развивающего педагогического образования, вбирает в себя передовые идеи отечественной и зарубежной профессиональной педагогики. Широкий набор практикоориентированных, проблемных и творческих заданий дает простор для выбора форм и методов обучения с использованием данного учебника, обеспечивает гибкость образовательного процесса.
Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д.). Описана технология приготовления и правила подачи основной продукции современных предприятий питания. Особое внимание уделено требованиям к качеству. Материал изложен в строго научной и при этом доступной форме. Учебник включает разнообразные практические задания для будущих специалистов технологов и управленцев, которым предстоит удовлетворять потребности людей в полноценном и качественном питании. Книга адресована студентам образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающимся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», и их преподавателям.
Зоотехническая физиология 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие посвящено рассмотрению физиологических процессов (кровь, иммунитет, сердечно-сосудистая система, пищеварение, обмен веществ, органы выделения), связанных с реализацией продуктивного потенциала сельскохозяйственных животных. Особое внимание уделено частным вопросам физиологии: раскрыты физиологические основы кормления и воспроизводства сельскохозяйственных животных, дано обоснование способов содержания животных, физиологические основы продуктивности. Материал четко систематизирован и логично структурирован, изложен в доступной форме, дополнен рисунками.
Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья – сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки.
Химия в строительстве 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
В пособии кратко рассматриваются вопросы по общей химии, разбираются учебные элементы, относящиеся к химии неорганических и органических веществ, рассматривается взаимосвязь строительства и возникновения и разрешения экологических проблем связанных с ним. Приложения, расположенные в конце книги, помогут студентам лучше усвоить материалы учебного пособия.
Технология социальной работы с семьей и детьми 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для СПО
В настоящем учебнике представлены теоретические и методологические подходы к работе с молодыми семьями. В нем дана специфика молодых семей, описаны характерные проблемы, с которыми сталкивается современная молодая семья, рассмотрены примеры психокоррекционной работы с детьми, показана специфика деятельности социальных служб помощи семье, детям и молодежи. В конце учебника приведены приложения, в которых представлен материал из опыта социальных служб и центров для молодых семей, а также тесты и методики, используемые в психолого-педагогическом сопровождении молодых семей.
Химические термины. Словарь 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Словарь раскрывает понятийное содержание терминов и закономерности их употребления в химическом тексте. В нем представлены термины основных разделов курсов общей, неорганической и органической химии, для каждого из которых даны грамматическая характеристика, английский перевод, дефиниция, синонимы и антонимы, примеры использования. Словарь снабжен также русско-английским и англо-русским указателями, включающими перевод всех имеющихся в словаре химических терминов. Словарь состоит из предисловия, статьи с пояснением принятых сокращений и условных знаков, словарной части, включающей объяснительный словарь, список русско-английских терминов и список англо-русских терминов.