Название | Йогическое питание в средней полосе. Принципы аюрведы в практике йоги |
---|---|
Автор произведения | Михаил Баранов |
Жанр | Кулинария |
Серия | Самадхи (Ориенталия) |
Издательство | Кулинария |
Год выпуска | 2014 |
isbn | 978-5-91994-041-8 |
5
В аюрведической медицине используют антипаразитарные свойства острых и горьких трав, а горькие и вяжущие травы применяют для понижения питта-доши, используя их жаропонижающие и антивоспалительные свойства.
6
Пракрити – буквально «та, что сотворена первой».
7
Тесты для определения аюрведической конституции вы найдёте в приложении в конце книги.
8
Подробно тема расаян освещена в книге «Травы и специи» Васанта Лада и Дэвида Фроули (русский перевод опубликован издательством «Саттва»).
9
Маш, или мунг-дал, – мелкий зелёный горошек, усваивается легче других видов бобовых.
10
По аюрведическому «ритуалу»: трижды «поднять», но не кипятить, и не меньше семи раз перелить из стакана в стакан. Таким образом тяжёлые первоэлементы, составляющие молоко, соединяются с лёгкими первоэлементами агни и вайю.