Дачное утро. Валентина Марьянова

вигается она по микро-кухне с выверенной точностью, ничего не задевая. Я часто захожу к ней в гости на чай-кофе-поболтать. – Ты давно завтракала? Давай, я сделаю нам печеночных оладушек.

      Для меня оладушки – это минимум час. Но у Наташки все приспособлено для экстренного приготовления различных блюд. Она просто спец по этой части, даром, что учитель, а не повар. У нее в морозилке печень, как, впрочем, и другие виды мяса, лежит плоскими порционными кусками. Поэтому сейчас, предлагая мне оладушки, она вытащила один кусочек печени, сунула под струю теплой воды и тут же опустила его в мясорубку, которая прикручена на краю стола на ПМЖ. Пара-тройка взмахов ручкой мясорубки, и кусочек печени превращается в фарш. Чайник уже начинает шуметь. Наташка кидает в миску яйцо, соль, муку, наверно, что-то еще. Ставит на огонь сковородку, и пока та греется, быстро перемешивает тесто и накладывает его на сковородку. Я зачарованно смотрю, на это действо. Мне никогда так не научиться, да я, в принципе, и не стремлюсь. Между тем на столе, как по мановению волшебной палочки, появляются чашки, вазочка с конфетами, сахар, банка с кофе, тарелки, вилки, салфетки…, короче, все, что просто необходимо для утреннего кофе-чаепития.