Nährstoffwunder Kollagen - Für Gelenke, Haut und Darm. Pamela Schoenfeld

Pamela Schoenfeld

      Titel der amerikanischen Originalausgabe:

      The Collagen Diet

      Text copyright © 2018 Pamela Schoenfeld

      Design and concept copyright © 2018 Ulysses Press and its licensors ISBN der amerikanischen Originalausgabe: 9781612438320

      Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wurde im Text die männliche Form gewählt; alle Angaben beziehen sich selbstverständlich auf Angehörige aller Geschlechter.

      Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.

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      Deutschland

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      © VAK Verlags GmbH, Kirchzarten bei Freiburg 2020

      Übersetzung: Beate Brandt

      Lektorat: Nadine Britsch

      Layout: Ulrich Schmid, de·te·pe, Aalen

      Umschlag: Guter Punkt, München

      Druck: Friedrich Pustet GmbH & Co. KG, Regensburg

      Printed in Germany

      E-Book-Konvertierung: CPI books GmbH, Leck

      ISBN 978-3-86731-231-8 (Printausgabe)

      ISBN 978-3-95484-381-7 (ePub)

      ISBN 978-3-95484-382-4 (kindle)

      ISBN 978-3-95484-383-1 (PDF)

      Inhaltsverzeichnis

       Rezeptverzeichnis

       TEIL 1 Was ist so besonders an Kollagen?

       Einleitung

       Kapitel 1 Kollagen – Baustoff des Lebens

       Kapitel 2 Kollagen im Laufe der Geschichte

       Kapitel 3 Warum sollte Kollagen ein Teil unserer heutigen Ernährung sein?

       Kapitel 4 Schönheit von innen

       Kapitel 5 In Bewegung bleiben mit Kollagen

       Kapitel 6 Kollagen für die Verdauung

       Kapitel 7 Ist Kollagen auch gut fürs Herz?

       Kapitel 8 Kollagen und Wunschgewicht

       Kapitel 9 Kollagen zur Blutzuckeroptimierung

       Kapitel 10 Aminosäuren und Kollagen

       Kapitel 11 Kollagen – geeignet für jede Lebensphase

       Kapitel 12 Wie viel Kollagenprotein benötigen Sie?

       Kapitel 13 Häufig gestellte Fragen zu Kollagen als Nahrungsergänzung

       Kapitel 14 Kollagenprotein und seine Nebendarsteller

       TEIL 2 Rezepte

       Kapitel 15 Einfache und köstliche Rezepte für mehr Kollagen im Speiseplan

       Abschließende Bemerkungen

       Danksagung

       Ausgewählte Referenzen

       Fußnoten

       Index

       Über die Autorin

      Rezeptverzeichnis

       Frühstück

       Omelett mit Süßkartoffelspiralen

       Haferflockenauflauf mit Beeren

       Kürbis-Protein-Pancakes

       Honig-Bananen-Protein-Pancakes

       Blaubeer-Protein-Pancakes

       Vorspeisen

       Guacamole

       Bloody-Mary-Sülze mit Shrimps

       Shrimps-Sülze

       Warmer Dip aus schwarzen Bohnen

       Suppen

       Geflügel-Knochenbrühe

       Rinder-Knochenbrühe

       Einfache Hühnersuppe

       Italienische Hochzeitssuppe

       Gemüsecremesuppe

       Beilagen und Salate

       Lachshautsalat