50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников. Отсутствует

Измельчите лук. Все ингредиенты смешайте, добавьте горошек, зелень, слегка посолите и заправьте салат майонезом.

      «Колечко на память»

      Ингредиенты

      800 г кальмаров, 3–4 помидора, 1–2 зубчика чеснока, оливковое масло, 100–150 г белого вина, зелень, уксус.

      Способ приготовления

      Сырые тушки кальмаров промойте и почистите, нарежьте следующим образом: сначала отрежьте щупальца, а саму тушку нарежьте колечками. Отварите кусочки в подсоленной воде и дайте им остыть. Помидоры обдайте кипятком и очистите от кожицы, мелко нарежьте. Колечки кальмаров слегка обжарьте в оливковом масле, добавьте помидоры и тертый чеснок. Все посолите, добавьте вино, зелень, слегка сбрызните уксусом. Накройте крышкой и тушите до готовности.

      Готовое блюдо вы можете украсить веточками зелени и колечками помидоров.

      Салат «Привет от Никиты Сергеича»

      Ингредиенты

      4–6 кальмаров, 300 г нашинкованной капусты, 1 банка консервированной кукурузы для салатов, 1 пучок зеленого лука, уксус, соль, майонез.

      Способ приготовления

      Обработанных кальмаров отварите и мелко порежьте. Капусту посолите, сбрызните уксусом, слегка помните, чтобы она дала сок. Зеленый лук мелко порежьте. Смешайте все ингредиенты, включая кукурузу. Заправьте готовый салат майонезом.

      Салат «Тропическая фантазия»

      Ингредиенты

      5 кальмаров, 2 банана, 2 киви, консервированный ананас, 2 апельсина, 4 мандарина, 1/2 стакана грецких орехов, сметана.

      Способ приготовления

      Обработанных кальмаров отварите и мелко порежьте. Бананы почистите и порежьте мелкими кусочками. Цитрусовые почистите и тоже мелко порежьте. Добавьте измельченные орехи и ананасовые кусочки. Салат заправьте сметаной.

      Салат «Китайская стена»

      Ингредиенты

      5–6 кальмаров, 1–1,5 стакана отварного риса, 2 яйца, 1 небольшая луковица, зелень петрушки, укропа, майонез.

      Способ приготовления

      Обработанных кальмаров отварите и нарежьте мелкой соломкой. Яйца, лук и зелень мелко нарежьте, смешайте с рисом, слегка посолите и заправьте майонезом. Готовый салат украсьте зеленью.

      Солянка «Атлантида»

      Ингредиенты

      500 г кальмаров, 1 кг свежей или квашеной капусты, 2 ст. л. масла, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 соленых огурца, 2 головки лука, 1 ст. л. сливочного масла, 1 рыбный бульонный кубик, 1 стакан воды, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 2–3 лавровых листочка.

      Способ приготовления

      Потушите капусту на сливочном масле, добавьте сахар. Обработанных кальмаров порежьте крупными кусками и уложите в кастрюлю. Добавьте очищенные и измельченные огурцы, соль, перец, томат. Лук мелко порежьте и слегка обжарьте. Сложите в кастрюлю к остальным продуктам.

      Разведите бульонный кубик в 1 стакане воды, доведите до кипения и вылейте в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на плиту и варите под закрытой крышкой до готовности. За 5 минут до конца варки положите лавровый