Жиры против углеводов. Битва гигантов. Анне Флек

      12

      Один из мировых лидеров по производству самых разных потребительских товаров. – Прим. науч. ред.

      13

      Тип научного эксперимента, при котором его участники случайным образом делятся на группы, в одной из которых проводится исследуемое вмешательство, а в другой применяются стандартные методики или плацебо. – Прим. науч. ред.

      14

      Самая частая болезнь людей старше 60 лет. Главные симптомы болезни – одышка и боль в груди при физической нагрузке. Стеноз аортального клапана может стать причиной потери сознания. – Прим. науч. ред.

      15

      Это основной энергетический запас человека, именно эти вещества накапливаются в клетках жировой ткани. Организм получает триглицериды с пищей, а также печень синтезирует их из других питательных субстанций, например углеводов. – Прим. науч. ред.

      16

      Важнейший строительный материал мозга. – Прим. науч. ред.

      17

      Липопротеин низкой плотности. – Прим. науч. ред.

      18

      Липопротеин высокой плотности. – Прим науч. ред.

      19

      Процесс, при котором глюкоза и другие вещества из содержащихся в пище углеводов превращаются в организме в жирные кислоты. – Прим. науч. ред.