Защитная книга для пожилых людей. Советы и рецепты. Наталья Степанова

взять себя в руки, ведь если вы серьезно заболеете, то у вас появится жажда жизни, но если вы до этого неправильно питались, ваш организм за это отомстит. Возможно, что, пожелав жить, вы не сможете себя восстановить. Вот почему для вас так важно свежее правильное питание.

      Примерное меню для пожилых людей на неделю

Понедельник

      Завтрак: зеленый чай, хлеб с сыром и маслом.

      Второй завтрак: каша манная на молоке, яблоко, тертое с вареной тертой морковью, заправленное лимонным соком.

      Обед: салат из зелени, суп из зеленого горошка, котлета рыбная с картофельным пюре, отвар шиповника.

      Полдник: йогурт или кефир.

      Ужин: печеное яблоко, зразы из телятины с отварными овощами (все порции небольшие).

Вторник

      Завтрак: кофе из цикория с молоком, творог с нежирной сметаной.

      Второй завтрак: хлопья овсяные с молоком, сырник творожный, чай зеленый.

      Обед: суп из цветной капусты, тушеная говядина с зеленым горошком, морс из клюквы.

      Полдник: апельсин или яблоко.

      Ужин: баклажаны, запеченные с сыром, картофельное пюре, кисель из свежих или замороженных ягод.

Среда

      Завтрак: чай с булочкой.

      Второй завтрак: любые фрукты и каша.

      Обед: салат из припущенного сладкого перца, луковый суп, тефтели куриные с рисом, компот из чернослива.

      Полдник: отвар шиповника, творожный крем.

      Ужин: каша рисовая, чай с лимоном.

Четверг

      Завтрак: горячее молоко с рогаликом.

      Второй завтрак: каша манная, хлеб с маслом, ячменный кофе с молоком.

      Обед: суп с лапшой и фрикадельками.

      Полдник: курага и чернослив.

      Ужин: оладьи из кабачков, кефир.

Пятница

      Завтрак: какао на молоке, паштет из курицы или кролика.

      Второй завтрак: каша овсяная на воде, белок вареного яйца, чай с лимоном.

      Обед: суп томатный с рисом, рыба, приготовленная на пару с тушеными овощами, отвар шиповника.

      Полдник: виноград, сыр.

      Ужин: помидоры, фаршированные рисом и куриным мясом, с пюре, компот из сухофруктов.

Суббота

      Завтрак: чай с молоком, ватрушка с творогом.

      Второй завтрак: манная каша с корицей, хлеб с маслом, какао на молоке.

      Обед: суп-пюре чечевичный с гренками, рыба с грибами, приготовленная на пару, картофель отварной, кисель клюквенный.

      Полдник: фрукты.

      Ужин: уха из разных постных рыб, винегрет, чай.

Воскресенье

      Завтрак: кофе из цикория с молоком, рогалик с ветчиной.

      Второй завтрак: омлет, хлеб с сыром и маслом, какао на молоке.

      Обед: суп из овощей, курица отварная с вермишелью, свежевыжатый сок.

      Полдник: простокваша, ржаной хлеб с повидлом.

      Ужин: