Безопасные диеты для ленивых и безвольных. Светлана Волошина

включите в рацион бобовые, сою, чечевицу, горох нут, содержащие природные гормоны – изофлавоны, которые помогают облегчить отрицательные симптомы менопаузы;

      – ешьте продукты, богатые кальцием: капусту, молочные продукты, листовую зелень, белую рыбу, орехи и семена;

      – ешьте фрукты богатые калием, овощи (включая стручковую фасоль), морские водоросли, зеленые листовые овощи (содержат природные гормоны, ферменты, витамин С и вещества, улучшающие самочувствие);

      – обязательно включите в рацион жирные сорта рыбы, орехи и семена – важный источник жиров Омега-3.

      Примерное меню

      Завтрак на каждый день:

      каждый день обязательно съедайте обезжиренный натуральный биойогурт с добавлением 2 столовых ложек мюсли с льняным семенем либо с добавлением орехов (грецкие, миндаль, бразильский) и один свежий фрукт. При наличии блендера можно делать коктейль из йогурта, фруктов и орехов.

      Второй вариант завтрака

      может быть следующим: порция зерновой смеси с молоком, 1 свежий фрукт, орехи и семечки.

      Перекус:

      один раз – пригоршня кураги, сушеных персиков или инжира;

      второй раз – пригоршня орехов, но без верха.

      День 1-й

      Обед:

      1 ломтик хлеба (поджарить в тостере или слегка подсушить в духовке) с 50 г рыбного паштета;

      большая порция листового салата с нежирной заправкой без масла;

      1 киви или сливы.

      Ужин:

      нарезанный ломтиками твердый тофу, поджарить в небольшом количестве масла с тонко нарезанными овощами по вашему выбору (морковь, спаржа, брокколи, цветная капуста, зелень), с соусом из желтой фасоли, бульоном и травами.

      День 2-й

      Обед:

      3 хрустящих ржаных хлебца с паштетом из семян;

      1 апельсин.

      Ужин:

      куриную грудку без кожи смазать маслом и запечь на противне с 1 нарезанным сладким перцем и 1 кабачком, измельченным зубчиком чеснока, листьями шалфея и розмарина. Подавать с 3 столовыми ложками вареной зеленой чечевицы; сбрызнуть уксусом.

      День 3-й

      Обед:

      смешать вареный картофель (молодой – по сезону) с листьями салата, вареным яйцом, ростками бобовых или злаков (любых, например, пшеницы), полить заправкой из 1 столовой ложки натурального арахисового масла и 1 столовой ложки готовой французской заправки.

      Ужин:

      1 большая запеченная картофелина, подать либо с 3 столовыми ложками готового сырного соуса и 1 столовой ложкой тертого пармезана, либо с 3 столовыми ложками обезжиренного протертого творога с зеленью и чесноком;

      салат из зеленых овощей. Например, капуста и огурец; капуста и горох; огурец и болгарский зеленый перец.

      День 4-й

      Обед:

      большая порция супа (например, с брокколи), посыпанного 1 столовой ложкой сыра чеддер или пармезан;

      50 г белого хлеба;

      1 апельсин.

      Ужин:

      1