Козье молоко, козий сыр и козья шерсть. Наталия Ермилова

зрения медика, молоко регулирующе действует на нервную систему, а через нее – на весь организм.

      Пейте козье молоко и без труда доживете до ста лет.

Гиппократ

      Однако, помните и о правилах гигиены. Если вы покупаете сырое козье молоко с рук, то должны быть уверены в том, что коза и ее хозяйка здоровы, что животное пасется на пастбище, которое на несколько километров удалено от шоссе, от полей, обрабатываемых химическими удобрениями или пестицидами.

      Бальзам для желудка

      Одна из замечательных особенностей козьего молока – благотворное воздействие на систему пищеварения как молодых, так пожилых людей. Козье молоко – наилучший продовольственный продукт при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. С помощью этого молока восстанавливается даже самый утомленный, наиболее болезненный орган. Речь идет о нашем чувствительном желудке. Подарок от козочки – сыворотка – вот поистине для него радость! А чтобы и кишечник поддерживать в хорошей форме, надо использовать сыворотку совместно с вашим любимым соком.

      Молочное лечение как любимое увлечение!

      Существует много способов молочного лечения. При этом молоко лучше пить от одной козы, одинаковыми порциями.

      Как показали наблюдения, человек может чувствовать себя хорошо, довольствуясь всего лишь стаканом молока в день. Начать регулярный прием молока лучше всего в определенные часы, например, в 8.00, в 12.00, в 16.00 и в 20.00. Однако, не забывайте слушать свое тело, может быть, оно подскажет вам несколько другой режим.

      Те, кто страдают болезнями легких, могут принимать молоко большими разовыми порциями. Им лучше пить его 3 раза в день – натощак утром, в полдень и вечером. Придерживаясь данного режима, в день, таким образом, вы будете выпивать 0,5–0,75 л свежевыдоенного молока. При этом не забывайте пить его медленно, маленькими глотками, вместе с сухарями или коркой белого хлеба.

      Людям, страдающим болезнями желудка, рекомендуется в один прием выпивать не более 250 г молока, а при снижении аппетита уменьшить дозу до половины стакана.

      После окончания лечения желудочных заболеваний молоком надо некоторое время соблюдать диету. Она может быть такой:

      Для первого завтрака подойдет: овсяная каша на разбавленном водой козьем молоке – 250 г, и чай с лимоном.

      На второй завтрак лучше съесть: тертую морковь – 100 г с 5 г растительного масла.

      На обед приготовьте: 250 г щей на слизистом отваре из отрубей, отварное мясо со свеклой, тушеной на растительном масле – 50, 160 и съешьте яблоко.

      Полдник должен быть примерно таким: салат из моркови с яблоками, отвар из шиповника – 100 г., который, при желании, можно заменить стаканом козьего молока.

      А на ужин полакомьтесь: суфле из козьего творога – 240 г, с чаем.

      На ночь можно выпить: стакан разбавленного козьего молока.

      Лишь через 3–4 недели можно приступать к расширению пищевого режима, но, помните, делать это нужно постепенно.

      Однако,