Квантовое питание. Подлинный эликсир молодости. Тоня Заваста

тем же вечером мы несколько часов провели за столом в традиционном французском стиле, наслаждаясь фуа-гра, жареной уткой, стейком, сдобной выпечкой и обилием вин. Очевидно, выступать за умеренный образ жизни проще, чем его придерживаться.

      Геронтологи отличаются самой непреклонной верой в эликсиры молодости. Одни геронтологи каждый день принимают огромные дозы мелатонина. Другие принимают «Ресвератол». На момент написания этой книги «Ресвератол» является самой популярной антивозрастной добавкой. Он содержит натуральный компонент – полифенол, встречающийся в основном в кожуре винограда и красном вине. Все растения вырабатывают полифенол для своей защиты в ответ на негативные воздействия окружающей среды, такие как обезвоживание, недостаток питательных веществ и воздействие патогенных организмов.

      Хочу, чтобы вы обратили особое внимание на слова «обезвоживание» и «недостаток питательных веществ». Возможно, наши собственные тела тоже умеют бороться с негативным влиянием окружающей среды?

      Не спешите в аптеку за этой добавкой. Секрет молодости в том, чтобы добиться подобного ответа от нашего собственного тела. Меня очень интересуют исследования в данной области, но кто, скажите на милость, станет их финансировать? Кто будет тратить деньги на научные доказательства того, что человек может успешно включить в свой образ жизни антивозрастные практики и не нуждается в походах в аптеку?

      Точно неизвестно, увеличивает ли продолжительность жизни человека длительное ОК, поскольку научных исследований этого вопроса в формате долгосрочных экспериментов двойным слепым методом с плацебо-контролем на людях не проводилось.

      Но раз уж мы коснулись этой темы, как насчёт научных исследований двойным слепым методом, устанавливающих, ощущают ли адепты ОК голод? Сама я перестала планировать своё питание так тщательно, как прежде. Я больше не испытываю трудностей. Этот режим питания стал для меня естественным.

      Несколько тысяч человек уже следуют диете с ограниченным потреблением калорий. Большинство из них выглядят довольно худыми, а некоторые признаются, что всё время мечтают о еде. Как мне кажется, причина здесь в том, что они едят приготовленную пищу.

      Могу себе представить, как такая диета может стать постоянным испытанием. Могу понять, как она может привести к подавленному настроению и физической слабости. При употреблении сырой пищи с ограничением калорий вы будете светиться здоровьем и радоваться жизни. Вам будут сопутствовать не муки голода или чувство слабости, но блаженство юности и энергия подростка.

      Почему это до сих пор оставалось незамеченным? Горя желанием поделиться своим опытом, я написала длинное письмо в Национальный институт старения с просьбой дать мне возможность пообщаться с учёными, занимающимися ОК. Ответ был кратким и ясным: сотрудники НИС, занимающиеся изучением ОК, не могут с вами встретиться.

      «Не могут?» Возможно, они ушли на обед. Наверное, едят сэндвич со стейком в местном стейкхаусе.

      Одно