Квантовое питание. Подлинный эликсир молодости. Тоня Заваста

вера в мою работу и постоянная поддержка стимулировали во мне стремление к совершенству в каждой главе. Его редакторский гений в сочетании с огромным опытом сыроедения позволили ему заметить неточности, которые другие могли бы упустить из виду. Окончательный вариант книги засиял благодаря его способности всегда подбирать самые подходящие слова.

      Выражаю глубочайшую благодарность Дэну Денисенко, работавшему над обложкой этой книги. Пытаясь совместно со мной сделать обложку именно такой, какой она должна быть, Дэн явил образец профессионализма и бесконечного терпения.

      Благодарю Келли Хайнз за переработку структуры нескольких глав для второго издания, а также за проверку всего текста на предмет внутренних противоречий.

      Я в долгу у моего сына Ника, педантично обращающего внимание на мельчайшие детали, за его щедрую конструктивную критику и огромную бескорыстную помощь в совершенствовании этой книги.

      Наконец, я хочу поблагодарить всех, кто читал мои тексты и поддерживал меня на протяжении многих лет, кто вдохновлял меня больше узнавать, больше учить и делиться знаниями о сыроедении и связанном с ним образе жизни.

      Глава 1. Скажи мне, что это невозможно, и увидишь, что я это сделаю!

      Знаете, я неудачница. Я не стала профессором математики. Я не стала инженером-механиком. Из меня не вышло школьной учительницы. Однако на пути сыроедения мои неудачи подарили мне неожиданные преимущества и полезные качества. Как оказалось, всё, что я делала до перехода на сыроедение, было драгоценным даром, который я интегрировала в своё новое устремление.

      Мир математики подарил мне способность к логическому мышлению и дедукции. Инженерия научила меня исследовать и глубоко копать в поисках нестандартных решений. Преподавание в девятом классе школы для мальчиков подарило мне три незаменимых качества: упорство, навыки выживания и отчаянную смелость.

      Мне посчастливилось получить учёные степени в машиностроении и теоретической математике. Однако с 1997 года я посвящаю всё своё время исследованиям преимуществ питания сырой пищей и поиску наиболее эффективных методик омоложения.

      Раньше я задавалась вопросом: зачем я вообще посвятила столько лет изучению точных наук, если никогда их не использовала? Возможно, я пошла наперекор своей судьбе? Возможно, я должна была, согнувшись в три погибели, сидеть в подземном помещении суперколлайдера, прячась от людских глаз вместе с другими изгоями, сталкивать друг с другом частички атомов, жевать сделанные на скорую руку сэндвичи с тунцом и играть в экзотические компьютерные игры?

      Однажды мне попалась в руки книга по квантовой физике. И вдруг всё обрело смысл! Я всё поняла! Я должна была написать книгу по квантовому питанию. Всё встало на свои места – моё обширное образование, огромный опыт, накопленный на пути сыроедения, непрерывные исследования и неугасающий интерес к красоте и омоложению.

      В моей жизни было много перемен: я меняла страны, места работы и сферы деятельности.