Имбирь. Чудо-эликсир здоровья, которому пять тысяч лет. Григорий Михайлов

¹/₂ ч. л. порошка имбиря (или кусочек сухого корня имбиря)

      ● 1 ст. воды

      В ковшик или кастрюльку поместить имбирь, залить кипятком, кипятить на слабом огне 3–5 минут. Снять с огня, укутать толстым полотенцем и дать настояться 10–20 минут. Процедить. Особенно полезен отвар имбиря при лечении болезни десен (полоскание каждый раз после еды).

      Имбирный чай

      Такой чай полезен для всех:

      ● улучшает пищеварение,

      ● позволяет хорошо усваивать пищу,

      ● нейтрализует скопившиеся в ЖКТ токсины,

      ● облегчает и лечиет простудные заболевания,

      ● укрепляет иммунитет,

      ● повышает тонус,

      ● улучшает настроение,

      ● используется как любовный напиток.

      Пить нужно до либо после еды небольшими глотками.

      Имбирный чай можно сделать по разным рецептам, а еще в составе травяных чаев. Лучше приготовить имбирный чай из свежего имбиря. Но можно и из молотого (порошок имбиря) – не огорчайтесь, что чай будет несколько мутноватым, он все равно поможет.

      Чай из свежего имбиря

      ● 1 ст. л. тертого свежего корня имбиря

      ● 200 мл воды

      ● 1–2 ч. л. меда

      Натереть свежий корень имбиря на мелкой терке и поместите в небольшую кастрюлю или ковшик.

      Залейте кипятком и варите на слабом огне 10 минут под плотно закрытой крышкой.

      Затем снимите с огня и дайте настояться 5–10 минут.

      Добавьте мед и тщательно размешайте до растворения меда. Пейте горячим.

      Чай из порошка имбиря

      ● ¹/₄ или ¹/₂ ч. л. молотого имбиря (по вкусу)

      ● 200 мл воды

      ● 1–2 ч. л. меда

      Залейте порошок имбиря кипятком, закройте крышкой и дайте постоять 5–10 минут.

      Добавьте мед, размешайте. Пейте горячим.

      Имбирный чай нельзя пить:

      ● во второй половине беременности,

      ● при гипертоническом кризе,

      ● при высокой температуре,

      ● в период обострения желудочно-кишечных заболеваний.

      Сок имбиря

      Имбирный сок можно применять в чистом виде в качестве заправки для салатов и для сладких блюд. Кроме того, можно добавлять его в лечебные и косметические кремы на нежировой основе, в сыворотки и в лечебные компрессы. Разбавив сок водой, одеколоном, водкой, можно получить бактерицидное средство. В сочетании с мускатным орехом сок становится прекрасным средством от диареи.

      Сок имбиря

      Натереть на мелкой терке свежий корень имбиря. Отжать через марлю или мелкое ситечко.

      Оставшуюся массу можно высушить на солнце и размолоть в кофемолке. Хранить в герметичной банке. Разбавив этот порошок водой, можно использовать его в качестве лечебной пасты имбиря.

      Джем

      Имбирный джем является очень полезным общестимулирующим средством. Принимать его следует при упадке сил, нервном истощении, для восстановления после родов, операций, при расстройствах кишечника и просто как деликатес. Обычная норма