Зимние Дацзыбао. Евгений Сатановский

что нынешним и не снилось. Но без афиширования. Как там Черчилль про это говорил? Битва бульдогов под ковром. Ни черта не понятно. Кто, с кем, против кого, в какие альянсы входит… Исключительно из «голосов» что-то узнавали. Опять же, кто с кем спит, кто с кем женился-развёлся – сплетни были, а откуда они брались, непонятно было. Сплошные анекдоты, да и за те массу неприятностей можно было огрести.

      В отличие, кстати, от теперешней поры, когда всем всё известно и никто ничего не скрывает. И что есть, и чего нет, и чего быть не может, и самое интимное, но убедительно, с доказательствами. И втюхивают кто что может. И тут поди разбери, что лучше. Отсутствие информации или её перебор. Но если не заморачиваться, зомбоящик отключить и в интернет иначе как за полезной информацией, кулинарными рецептами и советами по тому или другому хобби не лазить…

      Прикладное домоводство. Шить, вязать, раскраивать, комбинировать ткани и вставки. Любые материалы, любые фасоны. И любят это не только девочки. Отец, при всём его инженерно-конструкторском таланте по части металлургического оборудования, так брюки шил… На старом, дореволюционном «Зингере», с колесом и бронебойной иглой, который строчил, как пулемёт. Кожаные толстенные заплатки, вырезанные из старых голенищ сапог военной поры, на парусиновые американские, из венгерского стройотряда привезенные джинсы поставил на раз. Наблюдать за ним было интересно до крайности.

      Опять же, готовка. Дело тоже не только женское. Лучшие повара вообще, говорят, мужчины. Для детей самое простое, для начала, блины, лапша, вареники и пирожки. Хоть с творогом. Хоть с яблоками и корицей. Хоть с луком и варёными яйцами или луком и картошкой. Хоть с повидлом (пирожки) или вишнями (вареники). Мелкие дети с мукой возиться любят, тесто раскатывать, а уж лепить что и начинку туда защипывать – вообще лучшее развлечение.

      Ну если желатин и старое засахаренное варенье дома есть – самое время желе готовить. Нет желатина – кисель или морс, на тёплую погоду. Или компот из сухофруктов, которые теперь в любом магазине. Про выпечку, каши, жаркое, супы-борщи, запечённое или жареное мясо или рыбу, салаты, маринады, соленья и прочие закуски всех разновидностей и десерты всех типов и говорить нечего. Плюс домашний хлеб, рецептов которого в интернете море и никакая дорогущая хлебопечка для этого не нужна: отлично в обычной духовке выпекается. Проверено.

      Дома по выпечке, жареной рыбе и борщу специализировалась мама, но с мясом – особенно почками, требующими долгого промывания и тушения, рассольником из тех же почек, домашней бужениной и пловом, работал исключительно отец. И как они у него получались! Соседки на запах подтягивались, пытаясь понять, как это ему удаётся. Рецепт, насчёт жаркого и плова, был прост: не жалеть масла. Не говоря о специях, которые он каждый год привозил из отпуска, из Ташкента, где дедушка, погибший от фронтовых ран, был похоронен. Ладно, с готовкой всё ясно. Самоизоляция пройдёт, опыт у детей останется. Так он им в жизни понадобится…

      Раньше кафе и ресторанов