Sylvie kocht..... Sylvia Riemer
Читать онлайн.| Название | Sylvie kocht.... |
|---|---|
| Автор произведения | Sylvia Riemer |
| Жанр | Сделай Сам |
| Серия | Sylvie kocht...... |
| Издательство | Сделай Сам |
| Год выпуска | 0 |
| isbn | 9783738090659 |
Sylvia Riemer
Sylvie kocht....
Fisch und Meeresfrüchte
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Inhaltsverzeichnis
Fish und Chips mit selbstgemachter Mayonnaise
Wie erkenne ich frischen Fisch
Wie erkenne ich frische Meeresfrüchte
Meeresschnecken (Wellhornschnecke)
Gedicht vom Oktopus von Eddy-Literary
Gedicht: Das Wunder der Perle von Sören Kahl
Fisch pochieren (Garziehen bei 65 – 75°)
Garen im Backofen bei 80° unter Frischhaltefolie
Ganze Filets im Backofen garen
Fisch kochen, z. B. Karpfen blau
Fisch und Meeresfrüchte grillen
Calamari gefüllt (gefüllte Tintenfischtuben)
Dorade rosé auf Orangen-Risotto
Forellenfilet unter der Folie im Ofen gegart auf Karotten-Fenchel-Gemüse
Garnelen auf Kartoffelbett im Bambus-Körbchen gegart