Кулинария
Различные книги в жанре КулинарияСтавшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума
В книге, которую вы держите в руках, представлены рецепты жемчужин еврейской кухни – хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги – профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум – будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов, казалось бы, пресыщенных современными гастрономическими изысками. Многие рецепты Андрей Эпельбаум записал со слов своего деда, живущего в Израиле, а тот, в свою очередь, перенял их от своих старших родственников. Рецепты, приведенные в книге, многократно опробованы Андреем как в ресторанной практике, так и дома, на кухне, в кругу семьи. Книга составлена так, чтобы можно было осмысленно повторить путь приготовления каждого блюда. Кроме того, Андрей Эпельбаум раскроет перед читателями главную тайну еврейского застолья – еда должна быть настоящим счастьем, вкушением радости!
30 способов приготовления кофе
Миллионы людей не представляют сегодня своей жизни без кофе. Эта книга для тех, кто любит и ценит кофе, кто хочет попробовать новые рецепты и больше узнать про любимый напиток.
Книга для записи рецептов
Предлагаем вашему вниманию оригинальную книгу для записи рецептов. Книга также содержит сведения о количестве килокалорий в продуктах, варианты замены редко встречающихся ингредиентов и другую полезную информацию.
Доктор на вашей кухне. Книга о вкусной и здоровой пище, написанная врачом
В книге изложены современные взгляды на рациональное и лечебное питание. Освещены проблемы правильного построения повседневного питания при различных физиологических и патологических состояниях. В доступной форме представлены практические методы расчета энергетической ценности и моделирования своего индивидуального рациона. Проводится анализ самых популярных нетрадиционных систем питания. Затрагиваются проблемы, как с помощью питания оставаться на долгие годы здоровым, а также многие другие вопросы.
Вино. Дегустационный дневник
Записная книга специально для любителей дегустировать вино с характеристиками цвета, аромата, вкуса, примерами французских, итальянских, испанских и других вин.
Праздничная православная кухня. Пасха. Троица. Рождество
Из этой книги вы узнаете: • Главные православные праздники; • Рецепты куличей, пасок, крашеных яиц; • Блины и тонкости их подачи; • Маленькие хитрости приготовления праздничных салатов. Все рецепты от реальных людей.
Рецепты блюд постного стола. Салаты, закуски, первые и вторые блюда
Из этой книги вы узнаете: • В чем особенность времени поста; • Рецепты вкусных салатов и закусок без мяса, яиц, сметаны и майонеза; • Богатый выбор постных супов; • Маленькие хитрости блюд из круп. Все рецепты от реальных людей.
Блюда в горшочках для пароварки и микроволновки
На страницах данной книги представлены рецепты вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить в горшочках, пароварке и микроволной печи. Богатый иллюстративный материал поможет не только без труда приготовить понравившееся кушанье, но и оригинально оформить его при подаче к столу.
ХлебСоль. Кулинарный журнал с Юлией Высоцкой. №3 (апрель) 2013
Мы знаем, что наши читательницы не стоят сутками у плиты. Поэтому не пропагандируем дорогие гастрономические редкости. Большинство рецептов журнала создано из тех ингредиентов, которые всегда под рукой и их запас легко пополнить в любом супермаркете. Мы думаем о таких же, как мы сами, молодых женщинах, которые активно работают, воспитывают детей, у которых масса увлечений, для которых еда – творческий процесс и настоящее удовольствие. Читайте в номере: Последняя капля Актер Александр Якин рассказывает о чае Корзина месяца Уместная экзотика Школа завтрака Утро в парижском стиле Один на троих Шпинат, который «сделает» целое меню Детское меню Составили звезды кулинарной «Два с половиной повара» на канале ТНТ Соль Экскурс в историю от Ги Мартана – шефа старейшего во Франции ресторана Le Grand Vefour Путешествие Австрийская ривьера и многое другое
Энциклопедия итальянской кухни
«Энциклопедия итальянской кухни» – это сборник лучших рецептов из трех книг Валентино Бонтемпи. Валентино – один из лучших шеф-поваров столицы, который создает кулинарные шедевры уже около 25 лет. В книге собраны самые популярные рецепты: соусы, аперитивы и закуски, салаты и супы, паста и ризотто, блюда из самого разного мяса, а также выпечка и десерты. Все рецепты неоднократно приготовлены и проверены Валентино Бонтемпи, а также специально разработаны для российского потребителя. А главное, все этапы приготовления блюд подробно расписаны, поэтому приготовить их сможет даже начинающий кулинар!