Биология
Различные книги в жанре БиологияПромышленное производство сахара. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Анатолий Анатольевич Славянский
В учебном пособии изложены современные представления о питании, углеводах и их роли в питании человека, вопросы стандартизации, требования к качеству и безопасности белого сахара, основные представления о физико-химических свойствах сахарозы, степени ее сладости, продуктах на основе сахара, даны представления о безопасности пищевой продукции, системе ХАССП и ее особенностях при оценке качества и безопасности пищевой продукции, несахарах, их влиянии на технологию производства сахара и особенностях их удаления, идентификации сахара, истории его производства, перспективах развития сахарного производства в России, рассмотрены вопросы сырья (сахарная свекла, сахарный тростник, сахар-сырец) для производства белого сахара, основных технологических операций и процессов, их значении для реализации сахарного производства. Дан анализ основных технологических схем свеклосахарного и тростниково-сахарного производства, а также некоторые особенности производства сахара из сахара-сырца на свеклосахарных предприятиях. Рассмотрены отходы сахарного производства, значение и роль технологического и технохимического контроля при выработке сахара, а также потери сахара и их оценка, проблемы экологии сахарных предприятий и их решение. Учебное пособие предназначено для высших учебных заведений, по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».
Оценка земли и природных ресурсов. (СПО). Учебное пособие.
Татьяна Геннадьевна Касьяненко
Рассмотрены теория и практика оценки земельных ресурсов различного типа – участков поселений, сельскохозяйственных угодий и месторождений полезных ископаемых. Приведены принципы экономической оценки земли, в частности месторождений полезных ископаемых и иных природных ресурсов. Изложена теория оценки рыночной стоимости незастроенных земельных участков, расположенных в местах поселений людей, рассмотрена действующая практика оценки стоимости сельскохозяйственных угодий, а также кадастровая (нормативная) оценка земельных участков различного назначения. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлению «Экономика», а также преподавателей, аспирантов и специалистов по оценке недвижимости, проходящих обучение или повышающих квалификацию в рамках программы оценки стоимости предприятия (бизнеса).
Технологии сельскохозяйственных механизированных работ в растениеводстве и животноводстве. (СПО). Учебник
Рассмотрены общие принципы комплексной механизации растениеводства, животноводства и птицеводства для высокоэффективного производства сельскохозяйственной продукции с возможно меньшими затратами. Особое внимание уделено подбору машин отечественного и зарубежного производства. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования».
Морфологическая геометрия карапакса различных экологических форм черепах. (Монография)
В монографии содержатся результаты морфогеометрического исследования карапакса 35 видов сухопутных, пресноводных и морских че-репах. Рассчитаны коэффициент кривизны и угол кривизны для трех проекций карапакса – боковой, фронтальной и горизонтальной. Полученные данные подвергнуты кластерному анализу. Рассмотрены цветовые характе-ристики карапакса, основанные на аддитивной цветовой модели(rgb-координаты). Показаны отличия в индексах, отражающих конфигурацию карапакса у различных экологических форм черепах. Приведен расчет коэффициента флуктуирующей асимметрии периметров роговых реберных щитков карапакса. Представлен оригинальный способ расчета коэффициентов встречаемости флуктуирующей асимметрии и симметрии. Приведена матрица частот, относящихся к четырем парам реберных щитков, отража-ющая доминирование морфометрических параметров право- или левосторонней области карапакса. Смоделировано расположение и конфигурация позвоночных и реберных щитков карапакса, основанное на разбиении Во-роного и триангуляции Делоне. Представляет интерес для морфологов, зоологов, герпетологов и экологов, а также преподавателей и студентов вузов.
Социально-экологические аспекты использования водных ресурсов сельскохозяйственных регионов Евразии. (Аспирантура). (Бакалавриат). (Магистратура). Монография
В монографии анализируются состояние и проблемы использования водных ресурсов Евразии южнее бореальных лесов, в пределах климатических поясов, где расположены основные производящие продовольствие сельскохозяйственные регионы. Природа и общество рассматриваются как единая сложная иерархическая социально-экологическая система, в которой роль человека на глобальном, региональном и локальном уровнях существенно различна. Книга предназначена специалистам, студентам и аспирантам, а также широкому кругу читателей, интересующихся водными ресурсами, экологией и географией.
История агрономической науки. (Магистратура). Учебник
Рассмотрены основные этапы исторического развития мировой и отечественной агрономии (земледелия), начиная с древних времен и до современного периода. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов магистратуры, обучающихся по направлению «Агрономия».
Экология еПриложение. (СПО). Учебник.
Отражено содержание основных разделов современной экологии в контексте перехода к устойчивому развитию: общая экология, прикладные вопросы решения экологических проблем, экологические и морально-этические аспекты природопользования, среда обитания человека и экологическая безопасность, становление концепции устойчивого развития, охрана природы. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по всем специальностям и профессиям. Ключевые слова: общая экология, прикладные вопросы решения экологических проблем, экологические и морально-этические аспекты природопользования, среда обитания человека и экологическая безопасность, становление концепции устойчивого развития, охрана природы.
Электроснабжение в сфере жилищно-коммунального хозяйства. (Аспирантура, Магистратура). Учебное пособие.
В настоящем издании используются материалы, читаемые в курсе «Электрооборудование и электрохозяйство предприятий и учреждений» разделы «Освещение», «Расчет электрических нагрузок», «Расчет сетей до и выше 1 кВ», а также справочная информация по отечественным и зарубежным производителям электросилового и осветительного оборудования. Учебное пособие предназначается слушателям курсов профессиональной переподготовки электроперсонала ЖКХ, а также инженерно-техническим работникам, специализирующимся в области расчета, эксплуатации и безопасности ЖКХ.
Совершенствование управленческих подходов к развитию эколого-экономических систем. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Исследование является итоговой работой, результирующей 10 летние исследования в области природоохранной деятельности, как с инженерных, так и с управленческих позиций. В работе освещены вопросы, связанные с управлением производственными системами и инновациями, созданием и внедрением инновационных разработок, улучшение экологической ситуации за счет изменения подходов работы значимых объектов и промышленных комплексов, опыт педагогической деятельности по подготовке кадров для Северо-Западного региона и прочие авторские разработки. Монография предназначена для специалистов, занимающихся вопросами защиты и охраны окружающей природной среды, логистов, менеджеров и других типов управленческих специальностей, а также бизнес-аналитиков и специалистов по базам данных.
Технологический проект молочной фермы КФХ со шлейфом ремонтного молодняка и собственным кормопроизводством в условиях Юго-Запада Тверской области. (Бакалавриат). Монография.
Данный технологический проект разработан в Федеральном центре сельскохозяйственного консультирования ФГБОУ ДПО «Российская академия кадрового обеспечения АПК» по инициативе авторов. При обосновании представленных в проекте рекомендаций, использовались современные знания, передовой производственный опыт ведения молочного скотоводства, выращивания ремонтного молодняка, ресурсосберегающего земледелия и производства кормов с высоким содержанием обменной энергии, а также новые оригинальные разработки авторов, имеющие определенную практическую значимость и научную новизну. Приведенные рекомендации предусматривают функционирование молочной фермы КФХ как автономно, так и в составе сельскохозяйственного потребительского кооператива. Результаты работы предназначены для оказания консультационной поддержки малого сельскохозяйственного бизнеса.