Блюда и напитки на всея вкусы. Алексей Александрович Уркушкин

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Блюда и напитки на всея вкусы

Год выпуска 0

isbn 9785005369994

Автор произведения Алексей Александрович Уркушкин

Жанр Кулинария

Серия

Издательство Издательские решения

Книга издана на основе старинной русской книги дореволюционного издания автора Елены Малаховец. В книге расшифрована терминология, даны меры весов, соответствующие современным требованиям. Книга содержит рецепты, которые давно позабыты, из самых разных разделов кулинарии: виноделия, хлебопечения, кондитерское производство и т. д. Книга рассчитана на широкий круг читателей: новичков кулинарного искусства, профессиональных поваров, рестораторов.