Grasas saludables. Néstor Palmetti
Сделай Сам.
Grasas saludables
Год выпуска 0
isbn 9789874780720
Автор произведения Néstor Palmetti
Жанр Сделай Сам
Издательство Bookwire
Es ancestral la relación del hombre con las grasas, energía concentrada que para nuestros antepasados significaba supervivencia. Pero actualmente la palabra «grasa» ha tomado una connotación negativa, peyorativa o pecaminosa, por su asociación con problemas circulatorios, obesidad y cáncer. Este libro aporta información objetiva para hacer un uso racional de este esencial elemento nutritivo. Una forma distinta de ver y abordar el problema de las grasas alimentarias, con estudios, tablas y consejos para el mejor aprovechamiento.