ТЕХНОЛОГИИ ЭФФЕКТИВНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ТЫКВЫ. МОНОГРАФИЯ. А. А. Рядинская

Скачать книгу

---

Читать онлайн

ТЕХНОЛОГИИ ЭФФЕКТИВНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ТЫКВЫ. МОНОГРАФИЯ

Год выпуска 0

isbn 9785005187123

Автор произведения А. А. Рядинская

Жанр Здоровье

Серия

Издательство Издательские решения

Монография посвящена изучению вопросов производства переработки продукции растениеводства, а именно – тыквы. Книга раскрывает значение овоща, продуктов его переработки в питании человека и кормлении сельскохозяйственных животных. Приводятся данные о происхождении, принципах классификации и особенностях химического состава различных видов тыквы.