Рецепты Рыбной слободы. И. Ф. Ковалева
Кулинария.
Рецепты Рыбной слободы
Год выпуска 2019
isbn 978-5-906071-26-2
Автор произведения И. Ф. Ковалева
Жанр Кулинария
Издательство Арт-Холдинг «Медиарост»
Книга рассказывает об истории старинного волжского города Рыбинска: о быте бурлаков и крючников, купеческих традициях и жизни дворянских усадеб. Занимательные факты о кулинарной культуре прошлого дополнены историческими анекдотами, цитатами из газет и журналов, воспоминаний и писем XIX века. В специальных разделах книги собрано более ста традиционных рецептов, по которым готовили наши предки.