Кухня СССР. Рыба каждый день. Часть 1. Валентина Михайловна Ильянкова

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Кухня СССР. Рыба каждый день. Часть 1

Год выпуска 2018

isbn

Автор произведения Валентина Михайловна Ильянкова

Жанр Кулинария

Серия

Издательство ЛитРес: Самиздат

Книга «Рыба каждый день» составлена из 2 частей. В части 1 книги приведены рецепты блюд ежедневного потребления из рыбы – сельдь, минтай, путассу, треска, сайда, хек. В части 2 книги – лососевые, скумбрия, ставрида и рыба речная. Засолка, маринование, тушение, отваривание, жарение – самые подробные рецепты для разнообразия домашнего рыбного стола. Вместо предисловия к каждому разделу книги приведены значения пищевой ценности описываемого вида рыбы.