Компания «Hello, honey» родилась в декабре 2013-го года. Основатель Максим Пешков родился на Алтае. Переехав в Москву, подумывал начать собственный бизнес, связанный с продажей мёда. Ведь в столице, по его мнению, настоящего качественного алтайского мёда было не найти. Максим и его жена Наталья долго не могли решится начать бизнес. Но однажды, под Новый год, запустили простой сайт и закупили на Алтае 100 килограмм мёда.