Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ. В. А. Барановский
Прочая образовательная литература.
Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ
Год выпуска 0
isbn
Автор произведения В. А. Барановский
Жанр Прочая образовательная литература
Издательство Мельников Илья Валерьевич
Предлагаемое учебное пособие составлено в соответствии с требованиями и программой Государственного образовательного стандарта, утверждено Министерством общего и профессионального образования Российской Федерации. Эта книга - ответ на запрос времени. Современное российское общественное питание претерпевает существенные изменения, в результате которых формируются новые предприятия, в которых клиент должен быть обслужен по европейским стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены - люди, определяющие лицо фирмы. Как стать таким, как соответствовать новым требованиям? Об этом рассказывается в нашей книге. Для учащихся профессиональных лицеев, училищ и работников баров, ресторанов, учащихся учебно-курсовых комбинатов.