Технологии и организация обслуживания на гостиничных предприятиях. Учебное пособие для вузов. Римма Фаридовна Киселева
. Высшее образование (Лань)
Технологии и организация обслуживания на гостиничных предприятиях. Учебное пособие для вузов
Год выпуска 2025
isbn 978-5-507-51619-3
Автор произведения Римма Фаридовна Киселева
Серия Высшее образование (Лань)
Издательство Издательство ЛАНЬ
В учебнике представлен материал по вопросам технологии и организации обслуживания на гостиничных предприятиях. Раскрыто понятие гостиничной услуги и технологии работы служб, предоставления услуг различными подразделениями. Учебник содержит практические задания, кейсы для разбора и практической отработки, которые помогут закрепить материал.