Переработка винограда 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов. Али Алхазурович Зармаев
. Высшее образование
Переработка винограда 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Год выпуска 2024
isbn 9785534195330
Автор произведения Али Алхазурович Зармаев
Серия Высшее образование
Издательство ЮРАЙТ
В курсе рассмотрены вопросы использования винограда как в свежем, так и в переработанном виде, основы первичного виноделия. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям.