Организация обслуживания в сфере гостеприимства. Учебник для вузов. П. Г. Николенко
. Высшее образование (Лань)
Организация обслуживания в сфере гостеприимства. Учебник для вузов
Год выпуска 2024
isbn 978-5-507-48342-6
Автор произведения П. Г. Николенко
Серия Высшее образование (Лань)
Издательство Издательство ЛАНЬ
Сфера услуг и сервиса является важным элементом любого общества, она отражает качество жизни населения страны. Данный учебник содержит различного вида лекции, включая обзорные, аналитические и интерактивные, по актуальным вопросам организации обслуживания в сфере гостеприимства и туристического сервиса. Структура изложения материала представлена с позиций практико-ориентированного подхода. Его главная цель – научить студентов предвидеть пути развития изучаемых событий в сфере гостеприимства, решать ситуационные задачи клиентского сервиса и рационально действовать в стандартных и нестандартных условиях обслуживания клиентов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям подготовки, по направлению «Сервис и туризм», их преподавателей, а также практических специалистов гостиничного дела и туризма.