Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. А. Н. Остриков
.
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
Год выпуска 2023
isbn 978-5-9729-1093-9
Автор произведения А. Н. Остриков
Издательство Инфра-Инженерия
Даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность, жесткость и устойчивость. Представлен анализ состояния и динамики показателей качества работы технологического оборудования. Для студентов, обучающихся по направлениям «Технологические машины и оборудование», «Проектирование технологических машин и комплексов». Может представлять интерес для научных работников, проектировщиков, инженерно-технических работников пищевых предприятий и слушателей институтов повышения квалификации пищевых и перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса России.