Простыми словами о хлебных заквасках. Самоучитель. Давид Аршавелович Тозлян

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Простыми словами о хлебных заквасках. Самоучитель

Год выпуска 0

isbn 9785005595690

Автор произведения Давид Аршавелович Тозлян

Жанр

Серия

Издательство Издательские решения

Книга рассчитана на новичков, в которой делюсь наблюдениями в приготовлении заквасок для выпекания из нее разнообразных крафтовых пшенично-ржаных и ржаных хлебов. Если вы имеете желание научиться создавать закваску с нуля, то эта книга – ваш помощник. Я смог, и вы научитесь!