Екатерина Стародубцева-Калачева

Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики. Том 2

Екатерина Стародубцева-Калачева

Основой этой книги стал второй HR-интенсив, который прошел в апреле 2024 года в Сколково. Главный ее фокус – не столько кадровый голод, а вопрос выбора. Выбор кандидата, выбор работодателя. Как соединять команды в удачные и успешные союзы, которые достигают цели. Именно поэтому при формировании программы интенсива и далее структуры книги были взяты за основу этапы развития бизнеса Евгении Павловской. Понимая каждую ступень, есть шанс осознать реальные потребности в разных сотрудниках для бизнеса. Над этим изданием работали топовые HR, и не только, со всей страны. Мы подсветили основные направления: HR-стратегия, организационная психология, сила лидера, коучинг в управлении, развитие и рост команд.

Тренинги персонала в ресторане от ведущих ресторанных компаний

Екатерина Стародубцева-Калачева

Кадровый голод, поколение NEET, ИИ, активный рост и развитие сферы HoReCa, выгорание и недостаток профессионального образования побуждают HR нового поколения искать иные способы развития команды. Мы ищем пути для внедрения дистанционного обучения, развиваем амбассадоров бренда, чтобы транслировать пользу внутренних тренингов, фокусируемся на эмоциональном сервисе и командообразовании. Все эти и многие другие тренды мы постарались отразить в этой книге, чтобы вы смогли построить лучшую команду для вашего проекта.