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Список книг автора ZS-TeamDie Küchenschlacht
Keine andere TV-Kochshow ist so erfolgreich wie die Küchenschlacht! Seit rund 10 Jahren lockt sie die Zuschauer montags bis freitags nachmittags vor die Bildschirme. In der beliebten ZDF-Sendung geben sich Woche für Woche das Who is Who der deutschen TV-Köche als Moderatoren die Klinke in die Hand, um passionierte Hobbyköche beim «Kampf» um den Wochensieg zu begleiten. Fans der Küchenschlacht dürfen sich freuen: Jetzt gibt es endlich das neue Buch zur Sendung mit den besten Rezepten der 8 Hauptmoderatoren – darunter Alfons Schuhbeck, Johann Lafer und Alexander Kumptner. Ganz nach dem Motto 8 Köpfe – 8 Töpfe ist die Bandbreite der Rezepte dabei so abwechslungsreich und unvergleichlich wie die Köche und die Sendung selbst: Von Schuhbecks Zwiebelrostbraten mit Gemüsegröstl, Lafers Rehrückenfilet mit Spätzle und Kotaskas Zander in der Kartoffelkurste über gratinierte Champignons mit Ziegenkäse von Cornelia Poletto, Garnelen in Kataifi-Teig von Björn Freitag und Piccata milanese von Christian Lohse bis zu Kaiserschmarren mit Himbeeren von Alexander Kumptner und lauwarme Schokoküchlein von Nelson Müller ist für jeden Gemschack etwas dabei!
Pasta
Nudeln machen glücklich, Nudeln schmecken unwiderstehlich – und es gibt unendlich viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Pasta-Rezepte kann man einfach nicht genug haben! Hier finden Pasta-Liebhaber 50 neue verführerische Kreationen: pikante Salate, Pasta mit feiner Sauce, raffiniert gefüllte Nudeln oder knusprige Aufläufe aus dem Ofen. Klassiker und Neuheiten für jeden Anlass, mit brillanten Rezeptfotos und detaillierten Anleitungen, dazu eine informative Warenkunde und die wichtigsten Step-by-Step-Zubereitungstipps, sodass jedes Gericht im Handumdrehen gelingt – unverzichtbar (nicht nur) für all jene, die am liebsten täglich Pasta kochen würden!
Wok
Er ist ein wahres Multitalent! Ob Pfannenrühren, Schmoren, Braten, Frittieren oder Dämpfen – im Wok geht alles ganz einfach und blitzschnell. Und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Knackig-buntes Gemüse, duftender Reis, zartes Fleisch und knusprige Vorspeisen sind ein Beweis für die Vielfalt der asiatischen Küche. Kräuter, Gewürze und pikante Saucen geben den Gerichten den exotischen Touch. Diese 50 raffinierten Rezepte spiegeln den Zauber der fernöstlichen Wok-Küche wider. Und damit es auf Anhieb gelingt: jedes Gericht mit brillantem Foodfoto, dazu eine informative Warenkunde und die wichtigsten Step-by-Step-Zubereitungstipps.
Muffins
Muffins sind das Trendgebäck schlechthin! Kein Wunder: Sie sind einfach und schnell zu backen, (fast) grenzenlos vielfältig in der Kombination der Zutaten und leicht zu essen – nämlich von der Hand in den Mund. Kaum eine Kaffeetafel, ein Party-Büfett oder ein Kinderfest, bei dem die Sweeties nicht auf den Tisch kommen. Und spätestens seit es auch pikante Varianten des Multikulti-Gebäcks gibt, kann keiner mehr die Finger davon lassen. Von berühmten Klassikern bis hin zu ausgefallenen Kreationen – hier finden Muffin-Fans 50 köstliche Rezepte mit erstklassigen Fotos und detaillierten Anleitungen, dazu eine informative Warenkunde und die wichtigsten Step-by-Step-Zubereitungstipps.
Ofenhits
Wenn spontan Gäste vor der Tür stehen oder wenig Zeit zum Kochen bleibt, kommen die 74 Ofenhits genau richtig, denn damit wird selbst die hungrigsten Bande satt. Die beliebten Klassiker und innovativen Kreationen lassen sich gut vorbereiten – der Ofen erledigt den Rest. Ob herzhaft oder süß: Aus dem Ofen lassen sich Aufläufe und Gratins, mal vegetarisch, mal mit Hackfleisch, Quiches, Tartes und Pizzen, mal fruchtig mit Obst, mal mit Gemüse, zaubern. Beilagen aus dem Ofen machen Fleisch und Fisch zum leckeren Ganzen und auch für das süße Finale bleibt der Ofen nichts aus. Ein «Gewusst wie» gibt es als Step-by-Step mit Warenkunde auf den Innenklappenseiten.
Leicht & schnell
Gut gelaunt, gesund und fit – wer möchte das nicht sein? Gerade Berufstätigen fehlt oft die Zeit für Sport und eine ausgewogene Ernährung. Diese 50 raffinierten Gerichte schaffen Abhilfe – mit frischen und unkomplizierten Zutaten erspart man sich die lange Suche im Supermarkt und Zeit beim Kochen, und die Figur bleibt auch in Form. Die Auswahl von Snacks über Suppen und Salate bis hin zu Fisch- und Fleischgerichten wird jeden begeistern.Und natürlich dürfen auch locker-leichte Desserts nicht fehlen. Das besondere Plus: Jedes Rezept mit Foto, dazu eine informative Warenkunde und die wichtigsten Step-by-Step-Zubereitungstipps.
Smoothies, Shakes & Co.
Let´s shake and mix it! Erfrischende Getränke aus Mixer und Glas sind die neuen Shooting-Stars. Ob Obst oder Gemüse pur oder mit Milch, Joghurt und Eis vereint: Smoothies, Shakes und Co. lassen sich nicht nur sehr einfach und schnell zubereiten – sie schmecken auch köstlich und liefern reichlich Vitamine und Energie. Mit über 70 Rezepten von klassischen Beerensmoothies über grünen Apfel-Löwenzahn-Smoothie bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie dem Tiramisu-Shake bringen sie ganz viel Farbe, Abwechslung und Power in Ihr Glas: Mit den wichtigsten Step-by-Step-Anleitungen. Jedes Rezept mit Foto.
Currys
Currys haben von Indien aus die ganze Welt erobert – kein Wunder angesichts der unzähligen Variationen, die es für die beliebten Klassiker gibt. Unternehmen Sie eine Reise in die faszinierende Welt der Gewürze und lassen Sie sich von immer neuen Aromen überraschen. Ob mit Gemüse, Fisch oder Fleisch, ob würzig-scharf oder mit cremiger Kokosmilch besänftigt – mit diesen 50 Rezepten kann man die köstliche Vielfalt der Curry-Küche kennen lernen: ein Muss für Liebhaber der exotischen Küche und für alle, die sich den betörenden Duft von Kurkuma, Koriander & Co. in die Küche holen wollen. Und das besondere Plus: jedes Rezept mit brillantem Foodfoto, dazu eine informative Warenkunde und die wichtigsten Step-by-Step-Zubereitungstipps.
Marmeladen, Chutneys & Co.
Altbewährtes neu entdecken, denn selbst gemacht schmeckt's einfach am besten. Für erntefrisches Obst und Gemüse heißt es ab jetzt: ab ins Glas! Raffinierte Konfitüren, überraschende Gelees, klassische Kompotte, würzige Chutneys oder aromatische Liköre und Essige – in diesem Buch finden Sie 50 verlockende Rezepte, die Lust auf Einkochen machen. Das große Plus: Jedes Rezept mit brillantem Foodfoto, eine informative Warenkunde und dazu die wichtigsten Step-by-Step-Zubereitungstipps. Egal ob als Mitbringsel oder einfach für sich selbst, mit diesen Küchenschätzen ist höchster Genuss das ganze Jahr über garantiert!
Coffee & Espresso
Der Kaffee ist fertig! Kaum jemand, der der verlockenden Aussicht auf eine dampfende Tasse des schwarzen Kultgetränks widerstehen kann – denn Kaffee weckt die Lebensgeister, ist eine Leidenschaft, die selig macht! In diesem E-Book mit informativer Warenkunde und den wichtigsten Step-by-Step-Zubereitungstipps erfahren Liebhaber nicht nur alles über weltbekannte Kaffeespezialitäten, sondern lernen auch die perfekte Zubereitung von Espresso, Cappuccino & Co. 50 raffinierte Rezepte mit brillanten Foodfotos laden auf eine Reise in die Welt des Kaffees ein und bringen mit ausgefallenen Kaffeevariationen, Desserts, Pralinen und Gebäck bis hin zu Sandwiches das Coffeeshop-Feeling auch zu Ihnen nach Hause.