Екатерина Васильевна Пустынникова
Список книг автора Екатерина Васильевна ПустынниковаЛогистика во внешнеэкономической деятельности. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебное пособие.
Екатерина Васильевна Пустынникова
Изложены теоретические, методические и практические аспекты управления материальными потоками во внешнеэкономической деятельности (ВЭД). Рассмотрен функциональный комплекс логистического менеджмента во ВЭД, включающего: логистику снабжения с описанием видов управления снабжением, рейтинговой оценкой поставщиков, систем управления материальным потоком, представлены подходы к формированию сбытовой деятельности, изложен процесс управления запасами, дано описание современных технологий транспортировки грузов во ВЭД. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, магистратуры и специалитета, обучающихся по направлениям «Менеджмент», «Экономика», «Бизнес-информатика», «Таможенное дело», а также слушателей программ МВА и повышения квалификации.
Экономика предприятий общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Екатерина Васильевна Пустынникова
В учебном пособии рассматриваются состав, структура товарооборота на предприятиях общественного питания, принципы ценообразования на продукцию общественного питания, система снабжения, подходы к формированию издержек производства и обращения, показаны способы измерения и выявления результатов и резервов роста. Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, прогнозирования и планирования. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Экономика» (квалификация – бакалавр экономики), аспирантов и преподавателей экономических специальностей, руководителей и специалистов предприятий общественного питания.
Экономика и управление медицинской организацией. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебное пособие.
Екатерина Васильевна Пустынникова
Рассматривается предпринимательская деятельность в здравоохранении, экономические ресурсы медицинской организации, формирование результатов деятельности медицинской организации, формирование результатов деятельности медицинской организации, организационные основы материально-технического и кадрового обеспечения медицинской организации, политика продвижения медицинских услуг, оперативное и стратегическое управление медицинской организацией. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов специалитета, обучающихся по специальности «Общественное здравоохранение», и студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению «Экономика».
Экономика предприятий общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Екатерина Васильевна Пустынникова
В учебном пособии рассматриваются состав, структура товарооборота на предприятиях общественного питания, принципы ценообразования на продукцию общественного питания, система снабжения, подходы к формированию издержек производства и обращения, показаны способы измерения и выявления результатов и резервов роста. Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, прогнозирования и планирования. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Экономика» (квалификация – бакалавр экономики), аспирантов и преподавателей экономических специальностей, руководителей и специалистов предприятий общественного питания.
Экономика предприятий общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие
Екатерина Васильевна Пустынникова
В учебном пособии рассматриваются состав, структура товарооборота на предприятиях общественного питания, принципы ценообразования на продукцию общественного питания, система снабжения, подходы к формированию издержек производства и обращения, показаны способы измерения и выявления результатов и резервов роста. Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, прогнозирования и планирования. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Экономика» (квалификация – бакалавр экономики), аспирантов и преподавателей экономических специальностей, руководителей и специалистов предприятий общественного питания.