Екатерина Шаповалова

Список книг автора Екатерина Шаповалова



    Душа нараспашку. Наливки, настойки и другие напитки от Суздаля до Алтая

    Екатерина Шаповалова

    Производство в России крепких домашних напитков – это наша любимая красивая песня. Ресторатор Игорь Кехтер делится сокровенными историями из жизни – от первого знакомства со спиртным до открытия «Музея национальных напитков», раскрывает секреты выбора правильной основы для наливок и настоек, играючи передавая знания и навыки, отличающие мастеров от виноделов-любителей. Руководитель проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова представляет проверенные рецепты напитков от региональных шеф-поваров. Вы научитесь готовить классические напитки и раз за разом удивлять гостей, экспериментируя с редкими травами и грибами, северным мхом и пантами оленя. В качестве бонуса собраны коктейли, квасы и лимонады – безалкогольные напитки, без которых не обойдется ни один обед. «Душа нараспашку» – это принцип нашей жизни, любви и дружбы. С этой книгой станете обладателем домашнего бара с уникальным содержимым и всегда будете готовы к дружескому застолью.

    Страна, за стол! Праздничные блюда от Владивостока до Калининграда

    Екатерина Шаповалова

    Уникальный контент книги подарит вам идеи для кулинарного вдохновения. Что приготовить на Новый год, 8 Марта, на день рождения, юбилей свадьбы и другое семейное торжество? Осетинские пироги, индейку, запечённую с каштанами в тыкве, или утку в ржаном тесте с соусом из вишни, хамсу под шубой, рыбную кулебяку или запеканку из кролика, котлету по-министерски или мурманскую треску с морошковым соусом, десерт «Анна Павлова», торт «Прага» или облепиховый чизкейк? Кулинарная книга «Страна, за стол!» – это вкусное и красивое путешествие от Владивостока до Калининграда под руководством знаменитых поваров и рестораторов из всех регионов России. Энциклопедия праздничного застолья – прекрасный подарок для всех, кто любит готовить и угощать!